Ikura
Oeuf de saumon
Les œufs de saumon Ikura sont une véritable explosion de goût en bouche. Grosses perles orange translucide, leur saveur iodée douce et leur texture fondante en font un produit d’exception pour les amateurs de sushi haut de gamme.
Alaska ou Norvège
Saumon sauvage ou issu de pêche responsable.
Parfaits sur des gunkans, en topping de California rolls ou simplement déposés sur un lit de riz vinaigré. Aussi délicieux en accord avec l’avocat, le concombre ou une crème légère à base de yuzu.
Œufs de très gros calibre, éclatants
Saveur douce, moins salée que le tarama
Idéal en sushi, canapé ou amuse-bouche
Conservation en froid positif ou négatif selon emballage